藝人安迪和裕隆董事長嚴凱泰都因食道癌病逝。醫生指出，胃食道逆流也會增加罹患食道癌的風險，而胃食道逆流有分典型、非典型兩類，典型症狀紅烏龍茶的反應主要有兩個，分別是胸口內部有灼熱感以及胃酸逆流，而非典型症狀的反應就非常多種，如吞嚥困難、喉中異物感、胸痛、呼吸困難、耳痛等。
一、出現以下警戒症狀的時候
一等親內曾有腸胃道癌症病史，或是吞嚥困難、疼痛等症狀，以及腸胃道有出血的情況發生，一直有嘔吐的症狀或是不明原因突然體重減輕都有可能是胃食道逆流的警戒症狀。此外，對於60歲以上的老人，也要注意是否新發生消化不良的狀況。
紅烏龍的加工特色，傳統烏龍茶類加工的基本製程要求，為萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等重要步驟，只要加工過程中具備這些流程，可稱為「廣義的烏龍茶」。台灣的文山包種、鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍茶、高山茶及半球形包種茶，都可稱為廣義的烏龍茶，差別只是發酵程度的輕重而已，在中國六大茶類中劃歸於青茶類。製作優質包種茶茶菁原料的良窳是重要關鍵點，但 茶菁條件容易受到季節、品種，病蟲害等因子限制。而製作紅烏龍茶芽葉條件較不受上述因子限制，茶園生產是項安全、衛生的茶類可不噴施農藥，適合在各季節及有機茶園推展。 紅烏龍與傳統烏龍茶類最大的不同點在發酵階段，這是紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點，也是革命性改變製程新的突破。「 紅烏龍 」係 結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶，發酵程度可說是目前烏龍茶類中最高的。紅烏龍適合在台灣各茶區生產，在夏秋季茶菁多產的季節能充分利用，增加農民的收益。此外茶菁條件不易受到病蟲害和季節性限制，適合在各海拔茶園及有機、無毒茶園推展。此外，紅烏龍亦可使用機採方式生產，產製冷飲茶及罐裝茶飲原料茶，發展潛力十足。 有人說紅烏龍就是傳統的紅水烏龍，吾人可以明確告訴諸位；不論是加工製法或是成品外觀、形狀、香氣、滋味，兩者是完全不同的。
長期患有胃食道逆流的人，約有5到10%會合併發生巴瑞氏食道，當患有此一併發症，罹患食道癌的機率就會大幅上升。而胃食道逆流症狀持續5到10年就是巴瑞氏食道的必要條件，另外像是男性、橫隔裂孔疝氣、肥胖、晚間胃食道逆流症狀加重、抽菸都會增加罹患巴瑞氏食道的風險。
三、使用藥物卻不甚有效果：
當患有胃食道逆流，使用相關藥物，如胃酸抑制劑反應不大時，建議也請醫師確認是否有照胃鏡的必要。
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